Wie bitte was?

Apfeltasche aus Blätterteig

Ein Nachtisch zum Angeben und das auch noch ohne viel Tamtam. Besser gehts doch nicht!

Klingt nur nicht so sexy. Aber eigentlich ist das hier ein Rezept für den denkbar einfachsten Angebernachtisch der Welt. Macht ziemlich was her und besteht eigentlich nur aus einer dicken Scheibe Apfel nach Wahl. Und aus fertigem Blätterteig. Kein Tamtam. Kein Gedöns. Kaum Aufwand. Hurra!

Was wir brauchen.

Wir brauchen ein Brett, ein Messer, einen Backpinsel, Milch oder Sahne, Zucker, Zimt, 2 Äpfel, eine Packung Fertigblätterteig und einen Backofen.

Auf einem flachen Teller mischen wir zwei Esslöffel Zucker mit einem Teelöffel Zimt. Wer mag gibt noch ein paar Mandelblättchen zur Zimtzuckermischung.

Wir geben etwas Milch oder Sahne in eine kleine Schüssel.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

THATS IT!

UND DANN GEHTS LOS!

ANGEBERNACHTISCH TEIL 1:

Wir brauchen zwei Äpfel. Sorte egal. Und schneiden diese einfach in dicke Scheiben. Kein schälen. Kein Tamtam. Alles was raus muss ist der Stiel und das Apfelkerngehäusegedöns. Und das geht supereinfach mit einem kleinen Keksausstecher, sofern man nicht in Besitz eines dieser superschickimicki Apfelgedönsentfernungsgerätes ist. Hatte ich mal, habe ich aber längst entsorgt. Weil ich das Ding nie gebraucht habe. Tja. Ich sag mal nichts dazu…..

Weiter gehts.

ANGEBERNACHTISCH TEIL 2:

Wir haben vorher natürlich fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal des Supermarktes nach Wahl gekauft. Weil wer will schon Blätterteig selber machen.
Eben!
Ich jedenfalls nicht.
Diesen Blätterteig fummeln wir auseinander, was mit dem Fertigzeugs eigentlich ganz einfach geht.

Gut ist wenn der Teig noch recht kalt ist. Sonst wird er so doof klebrig. Und das nervt.

Wir haben jetzt also ein paar dicke entkernte Apfelscheiben vor uns liegen und diesen entdröselten Fertigteig der sowieso schon auf einer Art Papier liegt.

ANGEBERNACHTISCH TEIL 3:

Jetzt nehmen wir ein Messer und schneiden den Teig direkt auf diesem Papier in nicht zu dicke aber auch nicht zu dünne Streifen.

Dann nehmen wir diese dünnen Streifen und wickeln sie wie auf dem Bild um die Apfelscheibe.

Die in Blätterteigstreifen eingepackte Apfelscheibe bepinseln wir grosszügig mit Milch bzw. Sahne und drücken sie dann in den Zimtzucker. Wer mag streut dann noch ein paar Mandelblättchen drauf oder gibt die Mandelblättchen einfach vorher schon zur Zimtzuckermischung. Weil wegen hübsch und so.

ANGEBERNACHTISCH TEIL 4:

Laut Angabe auf dem fertigen Blätterteig heizt man den Backofen vor und backt dann alles bei ungefähr 220 Grad so lange, bis die Apfeltaschen knusprig lecker gebräunt aussehen. Das dauert ungefähr 25 bis 35 Minuten.

UND FERTIG IST DER ZAUBER!

Mit Puderzucker bestäubt hat man so ohne viel Aufwand einen echt beeindruckenden Nachtisch hingezaubert!